Как испечь шарлотку в духовке: пошаговый рецепт

Шарлотка - классический яблочный пирог, который легко приготовить в домашних условиях. Этот простой рецепт подойдет даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты

Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовка формы:
   • Возьмите форму диаметром 22-24 см
   • Смажьте сливочным маслом
   • Присыпьте мукой или застелите пергаментом
2. Приготовление яблок:
   • Вымойте и очистите яблоки от кожуры
   • Удалите сердцевину
   • Нарежьте тонкими дольками
3. Приготовление теста:
   1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы
   2. Просейте муку с разрыхлителем
   3. Аккуратно вмешайте муку в яичную массу
4. Сборка пирога:
   • Выложите яблоки на дно формы
   • Залейте подготовленным тестом
   • Разровняйте поверхность
5. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C
   • Выпекайте 30-40 минут
   • Готовность проверьте зубочисткой

Секреты идеальной шарлотки

Подача

• Дайте остыть 10-15 минут перед нарезкой
• Подавайте теплой или холодной
• Можно украсить сахарной пудрой
• Хорошо сочетается с ванильным мороженым

Шарлотка получается пышной, с нежной текстурой и насыщенным яблочным вкусом. Это универсальный десерт для любого случая.