Котлеты как в IKEA: рецепт фирменного блюда

Знаменитые шведские котлеты из ресторанов IKEA стали культовым блюдом для посетителей магазинов. Этот рецепт позволит воссоздать их вкус в домашних условиях.

Ингредиенты для котлет как в IKEA

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности
2. Замочите сухари в молоке на 10 минут
3. Смешайте фарш с яйцом и специями

2. Формирование котлет

1. Добавьте в фарш размоченные сухари и лук
2. Тщательно вымесите массу
3. Сформируйте круглые котлеты толщиной 1,5 см
4. Слегка прижмите для получения характерной формы

3. Приготовление

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом
2. Обжарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны
3. Доведите до готовности в духовке при 180°C (10 минут)

Секреты оригинального вкуса

Полезные советы

• Не пережаривайте котлеты - они должны оставаться сочными
• Для воздушности дважды пропустите фарш через мясорубку
• Дайте фаршу настояться в холодильнике 30 минут перед жаркой
• Используйте сливочное масло для жарки для мягкого вкуса

Варианты подачи

1. Традиционно - с картофельным пюре и брусничным соусом
2. В булочке - как шведский бургер
3. С тушеной капустой и клюквенным джемом
4. С салатом из свежих овощей

Приготовленные по этому рецепту котлеты практически не отличаются от тех, что подают в кафе IKEA. Они получаются сочными, ароматными и сохраняют характерный шведский вкус.